Salam hangat buat teman teman semua sehangat pempek sweetheart dan cukanya yg hitam kental 
Ada banyak resep pempek palembang yang mungkin anda sudah tau dan coba atau bahkan anda sudah ahli sekali dalam mengolah resep tersebut menjadi pempek yang enak. Namun begitu tentu tiap pempek memiliki ke khas-an masing masing, sehingga bagi penggemar akan sulit untuk melupakan ke khas-an tersebut.
Disini saya akan berbagi mengenai resep pempek yang menjadi dasar dari pembuatan pempek sweetheart yang rasanya gurih, renyah dan lembut di dalam.
Yuk di simak
BAHAN BAHAN
300 gr ikan tenggiri yang sudah di haluskan
250 ml air dingin
250 gr sagu tani
3 siung bawang putih (haluskan)
3 sdt garam
1 sdt gula
msg (bila suka)
CARA MEMBUAT
Campur ikan yang sudah di haluskan dengan garam, gula dan bawang putih yang di haluskan. aduk rata. Kemudian campur dengan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
Aduk aduk adonan ikan sampai ikan mengembang dan berbentuk seperti gb di bawah ini:
Setelah adonan ikan tercampur sempurna, masukkan lebih dulu ke dalam kulkas kurang lebih satu jam.
Setelah itu adonan ikan di campur dengan 200 gr sagu tani (sisihkan 50 gr sisa sagunya). Setelah adonan tercampur rata, adonan siap di bentuk.
Langkah selanjutnya adalah menyiapkan panci yang berisi air untuk merebus pempek . Tambahkan sedikit garam dan minyak di air perebus agar pempek tidak lengket.
Lumuri tangan dengan sisa sagu, kemudian ambil adonan pempek, bentuk sesuai selera. Kemudian langsung di rebus di air yg sudah mendidih.
Pempek yang sudah matang akan mengambang. Angkat dan tiriskan.
Pada bagian ini pempek bisa langsung di makan karena sudah matang, tapi bila tidak suka, pempek selanjutnya di goreng sesuai selera.
Silahkan menikmati
pengunjung datang dari kata kunci ini:
- cuka pempek (164)
- cara membuat pempek palembang asli (143)
- resep pempek lembut (88)
- cara membuat pempek palembang (70)
- resep pempek palembang yang lembut (62)
- resep pempek asli palembang (60)
- cara membuat pempek palembang yang lembut (59)
- Resep pempek palembang lembut (45)
- resep empek empek (31)
- resep mpek mpek lembut (31)
- resep pempek renyah (28)
- empek swearthearth (28)
- resep empek2 palembang (23)
- resep pempek sagu (23)
- cara pembuatan pempek (21)
- pempek lembut (21)
- adonan pempek (21)
- resep empek-empek palembang asli (18)
- resep empek2 (18)
- resep empek empek enak (18)
Pingback: resep cuko pempek
Pingback: Pempek Sehat Tanpa MSG